动物源性食品中磺胺类药物残留快速检测 胶体金免疫层析法

深圳艾瑞斯仪器有限公司磺胺类药物残留快速检测卡以竞争抑制免疫层析原理为基础。样品中的磺胺类药物经有机试剂提取、浓缩、复溶后,磺胺类药物与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合,抑制了抗体和检测线(T线)上抗原的结合,从而使检测线颜色发生深浅的变化。通过检测线与控制线(C线)颜色深浅比较,对样品中磺胺类药物残留进行定性判定

背景
磺胺类药物（SAs）广泛用于畜禽养殖抗菌与促生长，但其残留可能引发人体过敏、泌尿损伤甚至致癌风险。我国强制执行《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650–2019）及农业部235号公告，规定动物可食组织中磺胺类总量≤100 μg/kg（即0.1 mg/kg），牛奶中为0.1 mg/L。

【样品处理】组织样品应当避光冷藏保存。
样品的处理方法如下：
1. 将待检的去脂肪组织样本捣碎；
2. 称取0.25 g均质物于 1.5mL 离心管中；
3. 加入0.75ml SAs 专用稀释液于离心管中；
4. 剧烈振荡 5 min 后，室温下 4000 rpm 离心 5 min；
5. 移取12μL (或用滴管取4)上清待检。