白菜甲醛快速检测试剂盒使用说明

深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的白菜甲醛快速检测试剂盒主要用于检测食品（尤其是水产品、蔬菜等）中是否非法添加甲醛，可通过颜色变化初步判断结果。

甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的有毒物质，已被世界卫生组织列为致癌和致畸物质。在我国，《食品安全法》明确规定甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。然而，少数不良商贩可能将其用于蔬菜保鲜以维持外观，因此快速检测工具显得尤为重要。

测试原理
甲醛是一种无色透明、有强刺激性气味的液体，具有杀菌、防腐和凝固蛋白的作用，对人体危害大，甲醛会与检测液A、B的反应物在检测液C作用下可发生特异性反应并生成紫红色络合物，紫红色的深浅与甲醛的浓度成正比。

关键特性
适用范围广：可用于水产品、水产制品、水发品、蔬菜、水果等多种食品。
便捷快捷：操作简单，几分钟到十几分钟可见结果，支持现场初筛。
限量标准严苛：国标规定食品中不得检出甲醛，水发食品中甲醛含量≤10 mg/kg 。
操作步骤
吸取待测样品于检测管中，至0.5毫升刻度线。
向检测管中滴检测液A 2滴，检测液B 2滴，盖上盖子摇匀。
10分钟后打开盖，向检测管中加入检测液C2滴，并盖上盖子摇匀。
5分钟后观察显色情况，呈紫红色为阳性反应，颜色越深表明甲醛含量越高(10分钟内判读)。不变色或呈紫红色以外的其他颜色为阴性反应。如需定量可对照甲醛检测试剂比色卡，颜色最接近的为甲醛含量。

艾瑞斯仪器的白菜甲醛快速检测试剂盒是对抗非法添加的重要防线。使用者应在掌握正确操作的前提下定期抽检，特别是批发市场、餐饮后厨等场所。