食品中亮蓝快速检测试剂盒使用说明书

亮蓝是一种常见的人工合成水溶性色素，常用于食品、饮料、药品及化妆品中着色。为保障食品安全，需对食品中亮蓝的含量进行检测。艾瑞斯仪器公司的食品中亮蓝快速检测试剂盒因其操作简便、结果快速，成为食品安全监管和企业自检的重要工具。

深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的食品中亮蓝快速检测试剂盒适用于配蔬菜，料酒，果蔬汁(肉)饮料、碳酸饮料、风味饮料、蜜钱、糖衣、硬糖、软糖、蛋糕或面包上的彩妆，香肠等样本的检测。

样品处理
1）液体样品（汽水、果汁、功能性饮料）：取30 mL样品，80℃水浴5 min，除去CO₂、酒精，放凉；
2）固体样品：样品剪碎，称取10 g，纯净水30 mL，浸泡10‑15 min，滤纸过滤，收集滤液；
3）pH调节：滴检测液A，调节滤液pH≈3.5‑4.5（聚酰胺最佳吸附区间）。
检测步骤
1）取调好pH待测液10 mL于烧杯；
2）取一小块聚酰胺吸附棉放入样品液，80℃水浴加热5 min，期间轻轻摇晃烧杯；
3）取出吸附棉，纯水冲洗4‑5次，洗掉糖分、盐分、杂质；
4）清洗后的吸附棉放到干净样品杯，加10 mL纯净水 + 检测液B（氨‑乙醇洗脱剂）；振荡3‑5 min；
5）观察洗脱液蓝色深浅，对照色卡判读。
结果判读
1）洗脱液无色：阴性，样品不含亮蓝；
2）洗脱液浅蓝色‑深蓝色：阳性，含有亮蓝，对照标准色卡估算浓度；
3）检出限：1 mg/L；饮料国标限量：0.1 g/kg（100 mg/L）。