月饼中罗丹明B胶体金检测卡试剂盒快速筛查食品色素残留

深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的月饼中罗丹明B胶体金检测卡试剂盒是一种基于免疫层析技术的快速定性检测工具，适用于筛查月饼等食品中非法添加的罗丹明B。

罗丹明B是一种碱性鲜桃红色的荧光染料，属于非食品原料。因其价格低廉、色泽红艳，不法分子常将其非法添加到调味品、月饼等食品中作为染色剂，以改善食品外观。长期食用含罗丹明B的食品可能诱发癌症，具有致癌和突变性。为保障食品安全，需对这类非法添加物进行快速筛查。

艾瑞斯仪器罗丹明B胶体金检测卡主要基于竞争抑制免疫层析技术。其核心原理是：样本中的罗丹明B会与胶体金标记的特异性抗体结合，从而影响抗体与检测卡上固定抗原的结合，通过肉眼观察检测线（T线）和质控线（C线）的颜色变化来判断结果。

技术参数
检测对象：月饼、辣椒粉、辣椒酱、番茄酱、辣椒油等食品中罗丹明B的非法添加
技术原理：竞争抑制免疫层析技术
检测限 ： 5ppb
操作方式：样本提取净化后，加样检测，肉眼判读结果

操作步骤

样品处理：提取、净化（如使用固相萃取）。
加样：将处理后的样品溶液加入检测卡加样孔。
判读：根据T线和C线颜色深浅判断结果。
结果判断标准：

阴性(-)：C线显色，T线显色比C线深或两者接近，表示样品中罗丹明B浓度低于检测限。
阳性(+)：C线显色，T线显色明显比C线浅或不显色，表示样品中罗丹明B浓度大于等于检测限。
无效：C线不显色，表明操作不当或检测卡失效。

艾瑞斯仪器公司的罗丹明B胶体金检测卡试剂盒是市场监管、企业自检及家庭食品安全筛查的理想工具，尤其适合对月饼等食品进行快速初筛。其操作简便、结果直观，能有效遏制食品非法添加工业染料。若检测结果为阳性或有争议，需进一步用仪器方法（如LC-MS/MS）确证。