三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料,白色结晶粉末，简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精等。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。 三聚氰胺胶体金快速检测卡检测原理： 当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有三聚氰胺，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的三聚氰胺偶联物结合，从而显色较强。        在三聚氰胺检测卡的中央判读区喷有2条线，上面一条为对照线(C线)，下面一条为测试线(T线)。若样品液中三聚氰胺的浓度小于检测线时，则T线显色比C线强，或显色与C线相近；若样品液中三聚氰胺的浓度大于检测线时，则T线显色比C线浅很多或完全不显色。 检出限量值为50ppb.   操作步骤： 液态奶必须收集在清洁、干燥的塑料或玻璃容器内，不需要任何特殊处...

糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的 450～550 倍。我国对糖精钠在食品中的最大使用量及使用范围有严格限制，但超量添加或超范围使用糖精钠的情况时有发生。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此，对食品中糖精钠含量的监控是保障消费者健康权益的重要项目。本速测盒适用于监管人员，对怀疑用糖精水浸泡过的枣的定性及多类食品中如酱腌菜、蜜饯、饮料、淀粉制品等中糖精钠含量的现场快速检测。 操作方法 1.糖精枣的快速检测：取一颗疑似糖精水泡过的枣，放入样品杯内，加入约10ml的纯净水，使枣刚好能够漂浮起来，浸泡约20分钟，混匀浸泡液，取0.5ml到小试管中，同时取0.5ml纯净水到另一个小试管中，各加入5滴1号检测试剂，混匀放置2分钟，各加入10滴（约0.5ml）2号检测试剂，上下颠倒振摇1分钟，静置分层，观察二者下层的颜色状态。 2.液体样品:直接取样液 0.5 毫升于小试管中，加入5滴1号检测试剂，混匀放置2分钟，加入10滴（约0.5ml）2号检测试剂，上下颠倒振摇1分钟，静置分层，观察下层的颜色状态。（可同时做一个试剂空白做对照）。 3.固体样品...

检测意义： 组胺中毒，是食物中毒中常见的一种类型。主要是由富含组胺酸的食物，如青皮红肉鱼、肉制品、酸奶及红酒等，在细菌的作用下，组胺酸脱羧后产生组胺，当组胺达到一定剂量时即可引起人体中毒。其中，由死亡后的青皮红肉鱼引起的中毒最为常见。国家标准规定：死亡后的鲐鱼组胺含量不得大于1000mg/kg，其它死亡后的鱼类组胺含量不得大于300mg/kg。 样品处理： 1鱼肉或肉制品：将样品打浆，取1g样品加入3ml提取液（样品出现阳性结果时为组胺大于50mg/kg，加入6ml提取液仍为阳性结果时为组胺大于100mg/kg，加入18ml提取液仍为阳性结果时为组胺大于300mg/kg)，震荡混匀5分钟，静置。 2酸奶或红酒：取1g或1ml样品，加入10ml提取液，震荡混匀5分钟，静置。 样品检测 1取出速测卡（1个小时内使用），平放， 2用滴管吸取肉类样品处理后的上清液或加了稀释液的酸奶或红酒混匀液，2～3滴垂直滴入速测卡加样孔中，开始计时， 3结果应在4～5分钟内读取，其它时间判读无效。根据示意图判定结果。 4结果判定   阴性：两条紫红色条带出现，表示样品中组胺含量低于50mg/kg或...

艾瑞斯水产品硝基呋喃类代谢物检测四联卡适用于水产品中呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮残留量的测定。

 铜，一种呈紫红色光泽的金属，广泛存在与自然界中，是人体必需的微量元素之一，铜在人体的生理功能： 一、铜在造血功能起着关键作用，在二价铁铁转变为三价铁时，铜蓝蛋白起着着氧化的作用， 二、体内的铜蛋白有抗氧化的作用，能清除体内自由基， 三、还有一些含铜的酶，也在人体发挥着重要作用。       尽管铜是人体必需的微量元素，但摄入过量，也回引起铜中毒。近年来由于铜矿的开采和冶炼、钢铁的生产、电镀和金属的加工等等，产生的废水、废气、废渣，经雨水的冲刷，进入地表水，使饮用水受到污染。铜中毒侵害我们的肝、肾、肺、神经系统等，表现为食欲不振、呼吸困难、头痛、神经衰弱等，严重危害我们的健康。       我国生活饮用水卫生标准GB 5749-2006铜的限量值是1mg/L。        重金属铜检测卡利用免疫层析原理对饮用水中铜进行快速检测。具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门对水中重金属铜的现场快速检测。   重金属中毒的危害有哪些?自然界存在着很...

农残检测国家标准 农药残留检测新国标GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，对于食品安全落实，加强食品安全监管提供了更完善的依据准则。 很多小伙伴肯定会问啦，新农残检测国标中除了百草枯，剩余42项农药检测项目有哪些?别着急，其他42项农残检测项目主要为吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟啶虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、双炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多杀菌素、乙螨唑、唑螨酯。 GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》...